【敏感味觉(天赋):你拥有极为敏感的味觉天赋,任何食材只要伱尝过一口,几乎都能判断出它是否新鲜。】</p>
舔了舔嘴唇,苏扬感觉这個天赋还不错,比较适合经营餐饮店!</p>
三点体质点,也让他很满意!</p>
经营餐饮店获得的身体属性点,没有经营健身房获得的多,这完全是可以理解的。</p>
反正,他是相当开心的!</p>
有了这个+30%美味加成buff,他的火锅店肯定能打响名气!</p>
快要开业的时候,郭放请来了那位拥有精通级炒料能力的厨师丁汉义。</p>
他最擅长的,就是炒制火锅底料,毕竟已经干二十多年。</p>
系统将普通技能评级为:入门、普通、熟练、精通、大师、宗师。</p>
精通级只在大师级之下,技能看起来比较牛逼。</p>
但要看是什么精通级技能!</p>
不要以为精通级炒料能力有多强。</p>
这跟精通级面点技艺,精通级川菜、粤菜、湘菜厨艺完全就是两码事。</p>
他就只会火锅底料而已,让他做其他菜就没这个水平了。</p>
二十年专业炒制火锅底料,就相当于二十年只做那么几道菜。</p>
只要有些天赋,稍微动点脑子,将这道菜做到精通级还是不难的!</p>
不过精通级火锅底料的味道,对一家火锅店还是非常重要的。</p>
尤其是在火锅店竞争激烈的榕城!</p>
火锅店的位置客流、宣传的确十分重要,但想要打出自己的招牌,想要开得长久,味道好、服务好才是硬实力!</p>
丁汉义想要的薪水是一月八千,苏扬当即就给他提薪到一万。</p>
这让丁汉义乐得合不拢嘴,当即就要向苏扬展示了自己炒制火锅底料的手艺。</p>
火锅底料差不多成型的时候,郭放闻到香味就眼前一亮!</p>
那股麻辣香味,也让苏扬开始流口水了。</p>
“老丁,你的手艺什么时候又进步了?”郭放尝了一下火锅地料惊喜道,“感觉都不输那些榕城老牌火锅店了!”</p>
“哈哈……我也不知道!”</p>
丁汉义也不太明白,他就是按照平时的方法做的。</p>
他也喝了口火锅底料,味道的确比平时做的要好上不少!</p>
郭放笑道:“难道是因为老板给你加薪,你太过高兴,手艺就突破了?”</p>
“应该是吧!”</p>
丁汉义也找不到其他原因。</p>
但他今天的确是心情很好。</p>
做起火锅底料来,就感觉——如有神助!</p>
没错!</p>
肯定是因为老板加薪了!</p>
得!</p>
这下苏扬都不用解释了!</p>
郭放心情也非常好。</p>
苏扬承诺过给他业绩分红。</p>
店铺位置顶级,不愁没人流,非常适合开火锅店。</p>
丁汉义火锅底料技艺又提高了。</p>
只要他在宣传和供应链上下功夫,火锅店怎么可能赚不到钱?</p>
一切都想向好的方向发展!</p>
接下来的时间里,郭放按照苏扬的要求,交给他五份菜品定价表。</p>
苏扬用商业推演技能定下了一个比较亲民的价格。</p>
不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。</p>
这样的价格虽然不是利润最大的,但却是口碑最好,顾客最多的。</p>
苏扬想要打造一个火锅店品牌,口碑才是关键!</p>
而且顾客数量多,他就可以名正言顺的多招服务员。</p>
最终,火锅店的人员配置也决定下来。</p>
店长郭放,管理整个火锅店。</p>
厨师长丁汉义,负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。</p>
厨师李均培,负责炒饭、小吃、饮品制作。</p>
例如冰粉,红糖滋粑、酸梅汤,蛋炒粉等。</p>
三名切配师傅,两名洗碗工。</p>
迎宾一位,就是当初在达莱火锅店接待苏扬的谭家馨。</p>
除此以外,还有收银员两人,服务员十人!</p>
大多数都是原来达莱火锅店的员工,也有一部分是郭放招的。</p>
一共二十一人,每月需要支付员工工资勉强超过十万!</p>
普通火锅店老板,肯定会感觉每月人工支出太大。</p>
可苏扬则完全不同,他就感觉真是便宜!</p>
明明已经有一位两万月薪的店长,一位一万月薪主厨长了。</p>
却还是无法将员工工资拉升起来!</p></div>