腊月二十七，去县城买了一后备箱的烟花爆竹，买了对联。从县重点高中接回了放假的弟弟、堂妹，沈阳决定宅在家里好好过年。</p>

当天沈阳还接到了艾利特和杰森的电话，杰森向沈阳通报了老京北火锅店的情况，艾利特已经和阿方斯、杰斯的律师达成了和解，对方愿意赔偿一部分饭店的损失。</p>

沈阳让杰森保护好住院的于晓东和张亮，安排大堂经理左晶晶先到玫瑰农场工作，老BJ火锅店先挂出，春节期间暂时停业的通知。让玫瑰农场的安保力量提高警惕。</p>

因为不确定阿方斯的目的，只能先做出暂停营业的决定。财物可以损失，人不能再受到伤害了。</p>

下午开始和面、母亲把酵面母子用手掰成小块，然后给盆里倒上凉水，把浸湿的酵面用手捏碎后加面粉，用筷子搅拌成絮状，盖上薄褥子，静待它发酵。</p>

晚上把需要发酵的面搬到厨房，煤球炉子上面放上水壶，通宵不关火，提高厨房的温度，以便提高发酵速度。</p>

半夜还要起来再把发的溢出面盆的酵子倒换到更大的瓷面盆里，同时再续上更多的面粉使之成为更大一块酵面。</p>

每年蒸馍都是四家一起，顺便每家都给爷爷奶奶送上一些。凌晨四五点钟，三个婶子就摸黑过来，要忙一整天。</p>

这个时候大叔的作用就凸显出来了，他在院子里提前支起三个做婚宴的炉子，大火烧旺，蒸馍可以节约不少时间。</p>

一般是先蒸小馍，再蒸大馍，最后，再蒸花馍。沈阳力气大，就自动化身人形和面机。</p>

在和面的时候，被几个婶子问的最多的就是有没有女朋友的问题。如果没有，她们不介意介绍自家侄女给沈阳认识。被逼无奈，沈阳只能拿出手机给她们看贾赝的照片。</p>

小馍是自己吃或者招待客人；大馍是走亲戚时带给长辈的；花馍更是有讲究，因为是祭祀、敬神的。</p>

花馍，又叫枣馍，就是用一层面，一层红枣，如此叠加，一层面一层枣，一般是三层，也就是三层面和三层枣，最上边，就是请会捏花馍的人，帮忙捏上各种样子，有龙凤呈祥、百鸟朝凤等图案。</p>

最后再蒸一笼肉包子，有些人家还会把肉馅换成红薯粒或是豆沙，调剂一下口味。蒸好后放在小床的簸（用高梁杆做的席子）上，晾凉，等完全冷下来，装进馍墩里，能从除夕吃到十五。</p>try{ggauto();} catch(ex){}