椒盐蒸排骨端上桌的时候，朱家豪已用汹涌澎湃之势将一碗米饭干完了。

杨锐也吃光了满满的一大碗米饭，在这个没有电脑，没什么电视节目，更没有无纸化办公的时代，每人每天的消耗量都不小，当然，味道好也是很重要的。

“再来一碗？”杨锐不等朱家豪回答，主动又盛了一碗饭给他。

朱家豪有点不好意思的笑道：“早饭就没吃……”

“没事儿，我们在研究所是随便吃饭的，想吃什么吃什么，想什么时候吃就什么时候吃。”杨锐给自己也添了一碗饭，然后夹给朱家豪一块排骨，道：“大家做实验都很辛苦的，有时候一个实验做完的时候，饭点都错过了，总不能惩罚努力工作的人吧，你说是不是？”

朱家豪连连点头，说：“我们在实验室里也有给放一些东西，像是面包馒头什么的，给错过了饭店的人吃，炒菜就没有了。”

“那是因为理查德是老外，他们吃黄油面包就觉得舒坦了，我们中国人还是习惯吃点炒菜，吃点米饭和面的，对不对？”

“没错没错，我就经常想吃点主食，结果就剩下面包了。刚开始还觉得面包挺新鲜的，吃两次就不想吃了。”理查德实验室的待遇还是相当好的，尤其是物质条件，北京大学尽可能的提供其所需，理查德也用加州大学的经费补贴了其他研究员和实习生，这也是包括刘助教在内的诸人能够每天工作12个小时以上的原因之一。

杨锐将剩下的麻婆豆腐拨到自己碗里，将剩下的小炒肉拨入朱家豪的碗里，同时笑道：“外国人的做事习惯和我们中国人不一样，在老外下面做事，挺多不习惯的地方，我和捷利康的人接触就有这样的感觉，他们有些地方严肃的很，到了吹毛求疵的地步，有些地方又松懈的不行，让人看不惯。”

“对对对，理查德的那个学生，叫康纳斯的，就不停的强调小白鼠清洁什么的，然后他自己臭的不行。”朱家豪说着笑了出来。

杨锐也笑，说：“这个不能全怪他，咱们的洗浴设备落后，老外的体味又重，不洗澡就是这个结果。”

“他臭的很，还经常闲我们不爱搞卫生。”朱家豪是个直肠子，对同学有什么不满，都是直接说出来的，但他的英语要和老外交流已经不容易了，用于抱怨，自然是远远不够，于是全都积累了下来。

杨锐像是个知心哥哥似的，语气都放缓了，引导着朱家豪放心的说话。

这是他做补习老师以后学到的技巧，补习学校虽然粗糙了一些，但也要了解学生的精神状况，尤其是自己创业做补习学校以后，就不得不对学生在补习学校中的行为进行规范，面对21世纪的熊孩子，聊天的技巧就相当重要了。

朱家豪首先觉得杨锐的声音亲切。现在的中小学教师都是奉行棍棒底下出孝子的，偶尔亲切一下子，就让学生感动肺腑了。朱家豪家里有兄弟姐妹多人，父母也没时间和精力和他软语说话，杨锐的声音充满了磁性，像是男中音似的，循循善诱之下，立刻让朱家豪觉得聊天是件愉快的事儿。

杨锐又顺势问起了小白鼠，朱家豪知无不言，从他的感觉上来说，做生物实验用小白鼠是太正常不过了，杨锐和他说这些，反而让朱家豪轻松。

而事实上，当杨锐确定理查德的实验室里，养的只有小白鼠之后，立刻大松了一口气，同时和朱家豪更多的讨论它们，直到朱家豪没什么说的为止。

克隆钾通道的突变基因，是需要诱导生物基因突变的。就杨锐所知的方法中，最简单最快捷的方式，实际是果蝇。

果蝇是遗传学常用的实验材料，通过果蝇筛选出来的基因非常多，比如掌管视锥细胞的基因，调节生物节律的基因，确定时间观念的基因，还有后期发现的抖腿者基因当抖腿者基因突变以后，乙醚麻醉下的果蝇的小细腿就会不停的抖动，而这正是因为抖腿者基因控制了细胞的钾离子通道，而钾离子通道又与神经细胞的活动密切相关。

当然，果蝇虽然是研究遗传学的好材料，也是被人类研究的最透彻的几种生物之一，但是，果蝇并不是研究遗传学唯一的实验材料，因此，理查德使用常用而经典的小白鼠，也是非常正常的。

不过，相比果蝇的繁殖速度，要从小白鼠中筛选出突变基因，时间肯定消耗的更多。

后世做钾通道的论文中，用果蝇的有，用小白鼠的也有，还有用植物和其他哺乳动物的，采用不同的生物做的筛选，能够得到不同的结果，一些结果也是相当重要的。但是，这些结论的重要性都比不上第一个用克隆突变基因法，确定钾通道性质的论文。