打卡:从三流主播到顶尖食神

675.泰式鸡油饭(2 / 2)

团子叫了一声,一双大大的眼睛,瞅着屏幕。</p>

样子那叫一个萌。</p>try{ggauto();} catch(ex){}

不过只有他自己知道,他是故意卖萌。</p>

果不其然,团子这一出现,立即就把屏幕前的粉丝们萌的心都化了。</p>

粉丝们纷纷感叹,团子果然胖了一点。</p>

不过胖乎乎的团子看起来真的是更可爱了。</p>

恨不能立即就将团子抓回去。</p>

然后抱在手里使劲揉。</p>

不过李潇是不可能让他们如意。</p>

团子那可是他的,怎么可能随随便便让给粉丝呢?</p>

将团子放到了一边,李潇开始正经营业了。</p>

“言归正传,不要老是盯着团子。”</p>

“我们可是一个正经的美食直播,团子也让你们看了,接下来就要关注一下我的美食了吧。”</p>

“大家看这里是一份鸡油饭。”</p>

“这鸡肉饭看起来有点清淡,白花花的米饭上面只有一只鸡腿。”</p>

“也不知道它的味道到底怎么样?”</p>

带着这个疑问,李潇拿起了筷子。</p>

将筷子戳到这一个鸡腿上面,鸡腿被煮的十分软烂,筷子一戳,中间就被戳出了一个洞。</p>

然后用筷子轻轻的往两边一扒,这鸡肉的骨头就和肉分离开来。</p>

“看来这个鸡肉煮了很长时间了。”</p>

李潇看着这个鸡肉的状态感叹到。</p>

身为一份鸡油饭最为主要的当然就是它的饭。</p>

于是李潇认认真真的看着盘子里的鸡油饭。</p>

“大家看看这一盘鸡油饭,它是什么样的状态。”</p>

李潇一边说一边用筷子扒拉了一下,这一盘鸡油饭。</p>

“这个饭松而不干,润而不油,做的特别好呢。”</p>

“有人吃过鸡油饭吗?”</p>

“在我国的很多地方都会制作这样类似的鸡油饭呢。”</p>

“想必应该有很多人也吃过。”</p>

“单说之前的就有海南鸡饭,有的商家就会把大米饭做成鸡油饭。”</p>

“这样的话,时刻在吃大米饭的时候就会觉得饭很香,因此这家店的生意就很好。”</p>

“还有的人不想吃饭的时候,也会把米饭做成鸡油饭,这样的话,可以多吃一点。”</p>

“所以说鸡油饭真的是一种很常见的饭。”</p>

“不过能够把饭做成这种程度,想必商家也是很用心的了。”</p>

李潇随手在这饭里面扒拉了几下,随口说道。</p>

不过最重要的是要品尝呀。</p>

李潇用勺子舀起一勺鸡油饭,然后放入了口中细细咀嚼。</p>

“唔,这个鸡油饭做的很好。”</p>

“油的香味完美的融入进了鸡油饭里面,而且这个鸡油放的分量也刚刚好。”</p>

“大家看看这个米饭,它的软硬度适中而且粒粒分明。”</p>

“说明店家煮饭的时候,水放的十分合适,才能够做出这么好的鸡油饭来。”</p>

“让我们来尝尝这个鸡肉吧。”</p>

李潇又用筷子将鸡肉弄成了一点一点的碎沫,因为鸡肉已经在锅里煮的,熟透了,所以用筷子随便一扒,就会成为这种一丝一丝的状态。</p>

将一丝一丝的鸡肉拌到饭里面。</p>

一口下去,米饭粒粒分明,米香也十分的明显,好吃的鸡肉饭包裹着柔软的鸡肉。</p>

简直就是完美的搭配。</p>

李潇又尝了尝旁边放置的黄瓜。</p>

黄瓜是用来蘸着虾酱食用的。</p>

黄瓜就是普通的黄瓜,虾酱也是普通的虾酱。</p>

应该是市面上买来的,而不是店主自己做的。</p>

不过一份20块钱的鸡油饭能把饭做到这种程度已经十分不错了。</p>

其他的李潇也不强求。</p>

“不吹不黑,这个鸡油饭油香味十足,而且里面包裹着香料的味道,不得不说,店家煮饭的功夫十分到位。”</p>

“但是我也没有必要吹捧他,因为这样一份简简单单的饭做起来,不是很难。”</p>

“而且在我国各地都有会制作鸡油饭的人。”</p>

“所以这家店的评分只能到两颗星。”</p>

顿了顿,李潇又继续说道。</p>

“不过为了防止大家不知道鸡油饭的做法,我还是和大家说一说吧。”</p>

“泰式鸡肉饭的做法也十分简单,具体的做法是这样的。”</p>

“首先我们准备一只鸡,然后准备一些要吃的米饭。”</p>

“这只鸡我们把它的鸡油掏出来,然后把鸡炖成鸡汤。”</p>

“鸡油的做法其实是很简单的,简单来说就是大家先准备好从鸡里面拿出来的鸡油,然后我们在锅里面倒一点点的花生油,等油烧热之后,把鸡油放进去炒香。”</p>

“这期间炒出来的油渣是不要的。”</p>

“接下来我们把炒好油留在锅里,把油炸挑出去之后,准备一些蒜和姜然后扔在锅里爆香。”</p>

“爆香之后在这口锅里面放上大米,接着我们只需要一直翻动米饭,把米饭均匀的炒香就可以了。”</p>

“炒的时候要记得在锅里面加上一点点的盐,这样可以使米饭更好的入味。”</p>

“大米炒过之后,再在锅里加上一些鸡汤,搅拌均匀之后关火,然后把锅里的鸡汤和大米倒出来。”</p>

“我们可以把鸡汤和大米放在电饭煲里面,然后像正常煮饭那样煮熟。”</p>

“煮熟的米饭挑出姜和蒜就可以食用了。”</p>

“当然你要是觉得麻烦的话,你自己吃不挑出来也没什么的。”</p>

“就是有一些影响卖相而已。”</p>

“这里大家需要特别注意的就是煮饭的时候放的鸡汤的分量。”</p>

“大家放这个鸡汤的时候,就把鸡汤看做是平常煮饭的时候放的水就可以。”</p>

“平时煮饭的时候放多少水就放多少鸡汤,基本上煮出来都不会有多大的问题。”</p>

“但是你要是不知道怎么煮饭的话,我建议你去问问你妈。”</p>

“或者在网上搜一搜,应该也有教煮饭的教程吧。”</p>

“我觉得我的粉丝应该都会煮饭吧。”</p>

李潇说这话的时候,语气里满满的都是不确定。</p>

紧接着李潇又教给大家了一个更简单的做法。</p>

“如果说大家不想这么麻烦的话,也可以这么做。”</p>

“就按正常的方法煮饭,等到电饭锅里面的水要干了的时候,再朝着电饭煲里面放上机油和盐,出锅之后搅拌均匀也是可以的。”</p>

“鸡油放的比较多的话,饭会香一点,但是相对的会比较油腻,可以根据自己的口味来放。”</p>

“盐不要放多了,不然的话会很咸。”</p>

李潇友情提示道。</p></div>