直播间。</p>

“我以为就我觉得这东西不好吃？”</p>

“其实我觉得肯定是做法上出了什么问题。”</p>

“难吃+1。”</p>

“还行吧，混着饭吃还可以。”</p>

“对，这个送饭吃还是很不错的。”</p>

········</p>

接下来李潇吃的是蒜酿。</p>

并不是把蒜米挖开，往蒜米里面酿东西。</p>

其实这个叫法不准确，准确来说这个应该叫蒜茎酿。</p>

做蒜酿，首先是选择鲜嫩粗大的小瓣白皮蒜茎做酿壳。</p>

先选择蒜茎粗大鲜嫩的白皮蒜苗洗净。</p>

然后用刀切去根须，再将蒜苗截成6到8公分的蒜梗。</p>

蒜梗必须自蒜头到茎起截，最好是一半白葱，一半绿葱。</p>

因为蒜茎的蒜皮已经老化，纤维素较多。</p>

所以，在制作的时候，需要把老蒜皮撕掉。</p>

用竹签，或者铁丝，沿蒜茎的纹路在中段按顺序有序划刮，使蒜茎中间形成麻花状。</p>

然后在麻花状的位置酿入馅料，放上蒸锅蒸熟即可。</p>

“这蒜酿的味道，非常不错，如果喜欢吃葱的朋友，绝对会爱上他。”</p>

“如果本来就不吃葱，那么千万别吃！！千万别吃！！！”</p>

“因为葱头的位置，本来味道就很大。”</p>

“用蒸的这种方法制作，葱头巨大的葱味会完全融入馅料里面，味道会极大。”</p>

······</p>

接下来连续好几样酿菜的味道都不尽如人意。</p>

老板的厨艺就像是过山车一样，上下起伏极大。</p>

好吃的真是相当好吃，不好吃的是做的真的难吃。</p>

让李潇吃着酿菜，却有一种在开盲盒的感觉。</p>

有些酿菜的外观相当好看，但是味道却非常一般。</p>

有些酿菜的外观普普通通，但是味道却是一绝。</p>

终于来到了最后一个菜。</p>

冬菇酿。</p>

李潇夹起眼前的冬菇酿：</p>

“这玩意制作很简单，但是非常得体，无论是作为家常菜，还是宴客使用都非常好。”</p>

“选个头不大不小的鲜冬菇，食指和拇指轻轻一扭，将他的菇柄扭下来。”</p>

“将伞盖的背面清洗干净，特别是伞盖上面细细的褶皱。”</p>

“这里是最容易藏污纳垢的地方，很多昆虫喜欢在这种温暖潮湿且阴暗的地方产卵。”</p>

“洗干净之后，将馅料放入伞盖中。”</p>

“可以直接放在平底锅上煎，也可以直接放在蒸锅上蒸。”</p>

“前者吃起来焦香四溢，后者吃起来则更加清甜。”</p>

“两种都好吃，他们这里是蒸的，让我尝尝这玩意好不好吃。”</p>

说着他就把，小小的一个冬菇酿塞进嘴里。</p>

肉汁在嘴里蔓延，刚刚采摘的冬菇，还带着山林中泥土的芬芳。</p>

这些冬菇显然是天然木桩培育的，而不是使用菌菇包培养的。</p>

没有那种难闻的烂木头味道。</p>

而且因为发育比较慢，整体的口感很结实，没有那种松松垮垮的感觉。</p>

“好吃！”</p>

“靠山吃山靠水吃水，这冬菇很地道，不是速成菇，而是天然的木头菌！”</p>

“最后的这个冬菇酿，能拿到90分，其中十分是给这冬菇的。”</p></div>