他们只是以打下手的身份进入到初试当中来，彰显出他们的速度以够以及能够应付大场合的供求。

所以他们的面前摆满了一盆杂菜。有诸如土豆、玉米、胡萝卜这种容易切割的蔬菜还有一部分需要非常精细的处理，比如说去皮去籽，亦或者是从根部取出一部分的这种蔬菜，然后就满满的两大盆蔬菜，根据它的门类分成了两份，每个人都有一张专门的桌子，桌子上有着同样分量的食材一把基础用的菜刀以及厨师们所能够用得上的这么寻常的案前工具。

到了这个时候，第一个题目就显而易见了，那是在规定的时间内，将面前的两盆石材彻底的处理干净，而麦凡除了在规定的时间内能够处理完这两盆食材之外还要有一个竞速的标准，在这个场内大概有15个人左右是要竞聘于这个职位的初选者。

作为初筛的人数控制大概要淘在掉2/3的左右，也就是说这15人当中只有五个速度最快，处理的最好的人能录下来。

当这个条件说出来了之后，这15个人无论之前会有着怎样的交情从这一刻起，大家就全都是竞争对手。

至于即时与检验是否完成了他们要求的标准食材，那就由三位面试官来把控了。

当开始这两个字一说出来之后麦凡毫不犹豫的抄起了他的菜刀，埋头于面前的两大盆食材之中，这个时候他的四周周围全都是嘟嘟嘟嘟的快速的切按声音，对于一位厨师来说，现在比的就是谁更快，以及谁完善的更好。

说实在的，若是比其他的东西，麦凡还得琢磨琢磨，但是若是论手起刀落的速度，这场内估计没有人能够晒得了他这种强化过的人。

根据整个切割的要求在内盆根茎植物的要求方面，他们要切成条状，每条要比麦凡日常吃的麦当劳的薯条还要系上一半。

而在那些叶状的盆子里面的要求则是让他们叶子和植物的颈杆分离，并且叶子切成碎片，颈部切成一段一段的，对于段数的长短以及粗细也进行了非常严格的规划，就是说在保持速度的同时还要达到这样的标准，一旦没有看清楚要求，或者说其中的某一样没有切割成，那他们将会面临着失败的危险。

至于这盆蔬菜的的合格率是怎样去检测的，当然不可能有三位评委亲自过去一个一个的扒拉。对于这种容易蒙混过关的考验其实有一个非常好的评测的标准，在高科技社会里边，需要人工去操作的地方的确是不多，但是美食这方面却是唯一需要人工去精细对待的大类别之一，而他们能够去检测这个食物是否符合标准的的前提是有一个专门的检测机器，当这些美食被切割完了之后，投入到了这个检测仪当中，合格的自动就被筛选到了分料区的存放盒当中，而不合格的则会被重新的塞入到盆子当中，等到一盆的这个食材全部检查测完毕了之后，检测机器上面会有一个合格率的提示，在这方面他们也有了一个要求，要达到95%以上的合格率，这个厨师的刀工检测才算是正式的完成。

这种非常严格的标准，也直接增加了这边淘汰的几率给了这些高质量选手一个淘汰大众选手的机会，看到这样的标准，最起码在这场里被检测的人员的脸上没有任何惊慌的表情。

大家都是从小工走过来的

(本章完)